Cupcakes para Chá-de-panela - Rosa e Turquesa

Vejam que fofura ficaram esses mini cupcakes para um chá-de-panela rosa e turquesa!

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Cupckes e Cake Pops Animal Print Fashion!

Vejam que fofos esses Cake Pops Animal Print Rosa! :)

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Doce da semana: Buquet de avelã!

Sucesso em qualquer festa! :)

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Macarons de coração

Macarons de coração para que o seu final de semana seja cheio de amor!

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Doce da semana: Tortinha de Limão!

Esse é um dos nossos doces mais famosos: Tortinha de limão!
Casquinha crocante, recheio de delicado de limão e um meregue doce na medida certa!

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Caixinha com 2 brigadeiros!

Foto: Ronaldo Junger

Essa é mais uma novidade aqui do atelier: caixinha para 2 brigadeiros! Os da foto são o brigadeiro meio amargo, com confeito de puro chocolate belga. E o outro é o de Physalis.

Mais uma opção de lembrança para batizados, chá-de-bebê, aniversários, corporativos, etc!

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Festa Infantil - Bolo Feito em Casa

Uma tendência nos eventos são os cake handmade, ou, bolo feito em casa. Eu, particularmente, acho uma excelente opção para quem está com a grana apertada para fazer um bolo com um profissional e ao mesmo tempo tem aquela receita bacana e todo mundo pede! A regra é exatamente não ter regra, pois a graça do bolo é não ter um acabamento perfeito. Na hora de decorar vale tudo: jujuba, confete, fitas, chicletes, flores naturais, bandeirinhas feitas de fitas...o importante é usar a imaginação para tornar o bolo com a cara da sua festa. Já posso adiantar que esse ano o bolo do Pedro será assim...então, aguardem a minha versão! :)

Novidades para 2011!

Muitas serão as novidades para 2011...mas uma delas não aguentou esperar. Bem-casado com massa de brownie.

Verdadeira receita americana, chocolate meio amargo, pedacinhos de nozes e o recheio? Avelã, doce-de-leite ou chocolate meio amargo...imaginou? ;)

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Sugestão do dia: lembrança de chá-de-panela!

Macarons em caixinha de acetato e com um mini rolo de macarrão. Mais uma opção de lembrança no chá-de-panela.

Achei super fofo, e vocês?

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Chá de bar temático!

No último dia 31/10, foi o chá-bar do Paulo e da Fran. Queria fazer algo super especial para um casal super especial. Para isso pequisei alguns cupcakes com o tema de Halloween que fossem de prática execução, pois não sou muito fã das modelagens em pasta (qualquer dia eu explico...rs). Esse cucpake foi mega fácil de fazer! Bolinho tradicional coberto com chantilly. Em cima um brigadeiro e doi olhos de pasta de chocolate. O grande lance foram as patinhas...lembram daquele biscoito de palitinho com sal grosso? Então, se forem quebrados ao meio e unidos com um pouco de chocolate ficam uma patinha de aranha super fofa! Ideia simples e que dá um resultado super legal. Já os macarons foram na versão pop, que nada mais é do que espetadinho no palito. O suporte foi uma história a parte...levei eles espetados em bolos de isopor falso para que não quebrassem no carro. Mas quando cheguei lá percebi que ele não tinham onde colocar a não ser que ficassem no próprio bolo de isopor...então, eu e a Fran cortamos um retalho do tecido que decorou a mesa e com um pouco de cola quente e fita para dar um toque e em poucos minutos a gente montou um suporte para os macarons.

Foi uma tarde mega divertida...eu adoro decorar festas!!

Bom, o resultado foi esse. Espero que gostem!

Mais fotos vocês podem conferir no site do Paulo. Queridos, desejo a vocês muitas felicidades! Contem sempre comigo, viu?

Bjo, Rafa.

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Bem-nascidos na latinha!

Bem-nascidos na latinha para comemorar a chegada da Manu!

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Brigadeiros...muitos!

Um clássico nos eventos! :)

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Torre de cupcakes

Fotos: Google Imagens

Tenho recebido muitos e-mails de pessoas interessadas em fazer torre com cupcakes, seja para substituir o bolo, seja para decorar de uma forma diferente. Mas geralmente a ideia não vai a frente, simplesmente porque não existem lugares/pessoas que forneçam o suporte para formar a torre. Foi pensando nisso que estamos desenvolvendo suportes para que você possa ter em seu evento uma torre com cupcakes! :)
Aguardem as novidades em breve!
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Mini cupcakes!

Os mini cupcakes estão virando os queridinhos das noivas.
Pensando nisso, fiz algumas pesquisas e lançei na úlitma degustação os cucpakes com decoração temática.
Cupcakes decorados não é tão novidade assim...mas o que você me diz de uma decoração em chocolate? Isso mesmo, chocolate! Totalmente comestível e o melhor, sem aquela gordura nada saudável da pasta americana.

Esse é o de musse de chocolate meio amargo e rosinha.

E aí, gostaram? :)

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Chá de panela rosa e marrom

Fiquei devendo a vocês um post sobre o chá-de-panela da Ioanna! Não faz muito tempo que eu postei as fotos do casamento dela aqui, mas hoje eu recebi um e-mail muito bacana. O chá dela foi selecionado como um dos 10 mais bonitos publicados no blog Chá-das-Panelas e está concorrendo a um Trash the Dress, com o fotógrafo Anderson Miranda.
Eu fico muito feliz em saber que os macarons de morango com chocolate contribuíram para que essa decoração ficasse tão linda e gostosa! Bom, eu já dei o meu voto, se você quiser votar no chá dela, basta clicar aqui.
Beijocas, Rafa.
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Inspirações!

Macaronzão de brigadeiro

Macaron de brigadeiro grande e macarons de pistache pequeno

Por dentro...

Sugestão de lembrança 1
Sugestão de lembrança 2

Muitas noivinhas me perguntam se o macaron substitui o bem-casado...eu sempre digo que são doces diferentes, mas que um não compete com o outro.

Só nem toda noiva quer dar o bem-casado como lembrança, ou porque não gosta (!) ou porque acha que pode oferecer algo inovador aos seus convidados. :)

Inspirada em tudo isso que ouço decidi fazer um macaronZÃO!

Do tamanho de um bem-casado, ele pode ser oferecido tanto como uma lembrança a mais, como substituir os tão tradicionais bem-casados.

Mas tanto o macaronzão quanto o macaron tradicionalmente servido nas festas, para que sejam oferecidos como lembrança, precisam estar em caixinhas, como as da foto. Pois como são frágeis, quebram facilmente. :)

Tenham um bom feriado!

Beijos, Rafa.

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Pão de mel

Foto: internet

Pessoal, eu ando meio insana...final de gravidez é assim mesmo! rs.

Semana passada cismei que testaria uma receita de pão de mel para poder incluir nas novidades em 2009 que prometi a vocês, pois então...lá fui eu, com uma barriga enorme pro meu atelier cozinhar. Aproveitei o feriado da Páscoa para presentear alguns amigos que passaram o feriado comigo e ver a aprovação (ou n ão!) da receita e de quebra agradar o maridão que ama pão de mel!

Bom, o resultado não poderia ter sido melhor! Todos amaram, elogiaram e...não sobrou nenhum! rs. Tirei algumas fotos e assim que baixar coloco aqui pra vocês.

Infelizmente eu só tive essa ideia agora e nem vai dar tempo pra retocar algumas coisinhas que eu quero na receita e na embalagem, mas já fiquem alerta: a partir de julho mais uma novidade pra vocês!!!!!

Beijos e beijos.

Chá da Anninha!

Oi pessoal, no último sábado foi o chá-de-panela da minha amiga-irmã Anninha.

Infelizmente eu não pude ir, mas a causa foi bem justa. ;)

Fica então a foto tirada por ela dos bem-casados embrulhados no guardanapo importado e fita de cetim grená.

um beijo, Rafa.